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內容簡介:
最適合台灣人自學的韓語學習法
完整生活韓語+韓語初級檢定必備
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系統式學習+圖解說明,學習輕鬆無壓力,文法、單字、會話一次記牢!快速學習 5 步驟,聽說韓語即刻上手Step 1 掌握發音?
輕鬆掌握韓文拼音規則,見字就會發音。
Step 牢記文法博客來
條列句型說明常用文法與時態,突破學習瓶頸。
Step 3累積字彙
實用生活單字,到韓國旅行、居住一定用的到。
Step 4開口對話
藉由實際的情境對話,掌握用韓文說話的邏輯。
Step 5聽說訓練
聽 MP3 跟著韓語老師說韓語,聽力同時提升。初學者一看就懂
留遊學、旅遊、交友、追星、初級韓檢必學的韓語延世大學資優生以自身學韓語的經驗,教大家如何用最有效的方式學好韓語!哈韓族不可不看
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1500 個實用單字:學會這些單字,到韓國旅遊、生活隨時用的上。作者簡介黃培培我是培培,一位很普通的女子。大學念的是廣告系,目前在韓國延世大學攻讀韓文教育學系碩士學位。跟大部分的人一樣,在人生的前半段一直找尋不到追求的目標與存在感;遇上OOXX的泡菜文字之後,意外的在泡菜文的世界中找到了歸屬感,於是獨自一人拉著行李箱開啟韓國留學之路。博客來網路書局培培學習韓語的路是靠自己一步一腳印,沒有捷徑。自認不聰明,卻懷抱著傻傻的熱情,一點點的幸運;
自認沒耐心,卻擁有莫名的堅持,不輕易妥協的毅力。人生其實就是衝與不衝,沒有時機對不對的問題。聰明的人不會永遠都是第一名,堅持到底的人才會獲得最後的勝利;所以,你也可以。
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- 新功能介紹 作者: 黃培培
- 出版社:新文創文化 新功能介紹
- 出版日期:2013/07/10
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美食檔案》佛手邀月溢餅香 故事茶飲醉人事
中秋節有越來越多人變得很不愛吃月餅,若能全家切塊細品,這種共榮共歡的團圓景象,才是過節的真諦。
先從最傳統的竹塹餅談起,這種餅使用了肥膘、紅蔥頭、冬瓜糖來造,雖然年輕一輩,並不那麼欣賞,但卻有著冷食眾香分呈,烤過後備感酥濃芳醇的特點。想來時尚糕點熱量也一樣高,為何不試試這古樸的滋味,再下定奪呢?
近幾年來,廣式月餅似乎被酥式月餅、鳳梨酥搶了鋒頭。不過,單就餅粉、糖漿、餡心、糕模而言,如今烘焙店皆可辦製齊全,但真正講究的手路,還是得從轉化糖漿、餡心炒濾一手承攬,這才是廣式月餅的價值所在。
西華怡園的港點主廚洪滄浪多年來一直堅持,不管拆袋貨再方便,唯有專人精挑食材,以人手翻炒的蓮蓉、豆蓉,才能有古典香滑的觸舌感。所以飯店提前一個月就以高時薪聘請熟手製作內餡、烤蛋黃、包餅敲餅,絲毫不敢委於代工。
像今(104)年的新口味「干邑桂圓單黃月餅」,就用了干邑白蘭地、波爾多紅酒、高粱酒跟桂圓製餡,試過後真想建議他們把配方製成西點,餘韻簡直美得出奇。而表皮黃潤的「柚香伯爵單黃月餅」,看似主題沒有竅妙,可是待切開才發現,斷面宛如雲影掩映的一輪明月,咀嚼後以白鳳豆結合來自日本的風乾柚子角,竟迸逸出獨特的芬芳。
至於黑色的夜空部分,則混入了伯爵茶粉,裡頭提味的來源,正是佛手柑。這種真正由柑橘提煉的佛手柑油並不刺鼻,中藥學認為其味辛、苦、酸、溫,入肝、經胃具有理氣化痰的功效。當咬下餅身,美麗的氣息跟光澤彷彿瞬間化入肺腑,歡沁之感油然而生。
曩昔過節,配餅的良伴還有茶,但隨著配方的多變,台中由診所改裝的宮原眼科甜品店,除了鳳梨酥熱賣外,精心特調的茶品,也值得品味。像是「光陰的故事」是由東方美人、菊花、肉桂所調,中秋最應景的「月朦朧、鳥朦朧」,則用了台灣烏龍、龍眼花來詮釋,神秘沉鬱的氣息逼人而來。
據說茶在萎凋的過程中,會因時間、溫度不同,而散發出不同香氣。接著再經由發酵、殺菁、揉捻、乾燥、乾燥、精製、焙火,甚至視產品需求,進行薰花的過程,才算完成。真可說是滴滴皆辛苦,稍不留神便會功虧一簣。
想來操持飲饌的成功與否,似乎也很像人生,過程中變數很多;但只要凡事盡力而為,不以榮辱待己,不以成敗論人,舉杯邀月,縱是茶醉亦風流也。
新復珍餅店
地址:新竹市北區北門街6號
電話:(03)522-2105
台北西華大飯店
地址:台北市民生東路三段111號
電話:(02)2718-1188轉怡園中餐廳
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地址:台中市中山路20號
電話:(04)2227-1927
作者介紹:璐璐曾任職出版社主編、媒體記者等工作,深信美食寓於天時、地利、人和,願意多了解一分源流,食物回饋的興味就會倍增。
《本專欄固定每週五刊出》
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美食檔案-佛手邀月溢餅香-故事茶飲醉人事-004420834.html
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