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法國美術史話年終慶

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夏爾丹（Jean—Bap博客來書店tiste—Simeon Chardin，1699—1779）是巴黎人，父親是一個細工木匠。很小父母就送他去學畫，但他對臨摹不感興趣而特別喜歡對物寫生。他把不被人們重視的各種靜物作為自己藝術的開始，但這些靜物不是有錢人家里豪華的明亮的金銀器皿，而是普通人生活中常見的生活用具，他以真誠和朴素的心情來對待這些當時被大人物們認為是「低級的東西」。也許正是他的真誠和朴素最終打動了那些「大人物」，使他們也不得不承認他。1728年夏爾丹的靜物《鰩魚》和《茶點部》兩畫在「青年畫家展覽會」上引起廣泛贊美。在《鰩魚》這幅早期作品中，夏爾丹既顯示了他對佛蘭德斯繪畫傳統的繼承，也表現出自己的獨特品性。他采用佛蘭德斯畫家細膩的筆法，客觀、朴素地去展示物品的真實本性。尤其一只貓的出現更加強了生活的真實性和生動性，賦予畫面以活力（圖20）。因此，夏爾丹很快就作為「花卉、瓜果和特殊題材的色彩寫生畫家」被正式接納為學院的院士。這在當時是很不容易的。

從學院的傳統來說，的確如人們所說的，夏爾丹是從后門溜進了藝術的殿堂，但是從當時的具體狀況來看，夏爾丹之被承認卻是歷史的必然。王權觀念解體之后，資產階級逐步登上歷史的舞台，他們必然要求自己的權力。在資產階級自由平等的觀念沖擊下，一種平民的自由民主的思想也隨之而生，人們把夏爾丹看成是一個中產階級或平民畫家，也正是由於他作品中流露出的對下層人生活和普通物體真誠的贊美之情，其單純與朴素使夏爾丹的藝術具有了普遍的意義。正如狄德羅所說的，「看別人的畫，我們需要一雙經過訓練的眼睛，看夏爾丹的畫，我們只要好好使用自然給我們的那雙眼睛就夠了。」

夏爾丹的靜物畫之所以在當時引起廣泛稱贊，除了歷史原因外，也是他在藝術上的獨特追求的結果。他曾說過，繪畫不在於僅僅去描繪一件東西，關鍵是通過對物象的描繪傳達出畫家本人的真實情感。有一次，當他聽到一位畫家在大談他的用色時，他不耐煩地反問道：「誰告訴你我是用顏色作畫的？」「顏色固然重要，但作畫要用感情。”這種觀點顯然與當時盛行的羅可可繪畫的虛假性針鋒相對。因此，一位法國評論家認為：在夏爾丹之前，法國只有「靜的物品」（Still—object）；自他之后才開始有了「靜的生命」（Still一1ife）。他的這種感情就是對生活的贊美、對下層人的稱頌。所以，與華托從外部尋求養料不同，夏爾丹總是在他的周圍尋找美的源泉，但他又不是狹隘單調地重復他的主題，而是使它們具有了更高的意義。另一方面，他與以往那些靜物畫僅關注物象的質感也不同，他關心他筆下那些物的實在性，但不僅僅把它們看成是具有實用價值的實在物。他賦予他的那些靜物以單純、質朴和崇高，他把靜物畫從以往僅作為一種技巧練習的小畫種提高到具有明確的理想和社會傾向性的高度，而這種理想和傾向又是有明顯的民主主義色彩。它使平民階級堅定自己的尊嚴，肯定了下層人的價值，這在他1733年以后開始的人物畫中得到進一步的體現……

博客來

• 作者： 高天民
• 出版社：人民美術出版社
• 出版日期：1998/12/01
• 語言：簡體中文

法國美術史話年終慶

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內容來自YAHOO新聞

35歲起好發大腸瘜肉　5大腸勞飲食解密

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】你也是「腸瘜族」的一員？根據台灣癌症基金會預估，全台灣約有超過80萬名上班族患有大腸瘜肉，問題就出現「5大腸勞飲食」習慣，長期輕忽會增加腸癌的風險。專家提醒，35至49歲大腸瘜肉的好發高峰年齡，年輕族群應特別注意腸道保健。

上班族外食機會高，加上偏好重油重鹹、多肉少蔬果、少運動等生活習慣，容易影響腸道健康，成為腸癌的候選人。

全台80萬上班族恐有瘜肉伴相隨

台灣癌症基金會針對全台灣1410名30歲至59歲的上班族，以網路方式進行「上班族大腸瘜肉發生與飲食習慣調查」，結果7.23％受訪者表示自己患有大腸瘜肉，因此推估全台灣有超過80萬名上班族恐受到大腸瘜肉的威脅。

進一步針對患有大腸瘜肉的受訪者進行生活習慣、飲食喜好、營養攝取等項目比對，發現其大腸瘜肉的形成，可能與「5大腸勞飲食特徵」、缺乏運動和防癌觀念不族有關。

【5大腸勞飲食】

1.重鹹油烹多：喜好以炒或煎的多油方式烹調料理，口味喜好偏鹹。

2.肉食攝取多：常以紅肉飲食為首選，並以吃到飽餐廳做為餐廳選擇考量。

3.腸常壞菌多：經常有脹氣、腹痛、便祕或腹瀉等不適症狀，顯示腸道菌相不平衡，影響消化，甚至可能壞菌增生，易使腸道吸收毒素的機率增加，進而導致腸道病變。

4.消夜聚餐多：調查發現近6成民眾一周至少會吃一次消夜（超過晚上9點進食），5成2民眾一周至少有一次聚餐或應酬。

5.操勞延食多：上班族常受工作影響而產生外食、不按時用餐、吃飯時間急促的經驗。

每天攝取足夠且多樣化的蔬果，可以補充膳食纖維，促進腸道健康，遠離腸癌。

遠離腸癌隱憂！生活中落實3步驟

對此，台灣癌症基金會副執行長暨萬芳醫院血液腫瘤科醫師張家崙特別提醒民眾牢記「遠離腸癌3步驟」，養成均衡飲食、保持腸道順暢和定期篩檢的習慣。

【遠離腸癌3步驟】

多吃蔬果少紅肉：飲食均衡、用餐定時，減少高油烹煮習慣與紅肉的攝取，提高纖維與蔬果攝取量。

腸道順暢補好菌：提高排便順暢度，攝取促進腸道蠕動的食物，例如優酪乳、高纖維質食物，減少糞便停留腸道的時間，降低壞菌與毒素影響的機率。

主動篩檢勤運動：無論是否有大腸癌或大腸瘜肉家族史，50歲以下年輕民眾都應主動提早進行大腸癌-糞便潛血篩檢，並養成運動333習慣。

35歲進入腸瘜高峰　及早定期篩檢做預防

值得注意的是腸癌預防部分，張家崙醫師表示，近年大腸癌的發生年齡層有略見下降的趨勢，若從國民健康署發佈的最新2012年腸癌發生人數來看，50歲是邁入腸癌高峰期的關鍵年齡；而大腸癌從異常病變癌化為癌症，通常需要10至15年的時間，由此往前推測35歲開始就有可能產生腸瘜高峰。

這項推論也與台灣癌症基金會所舉辦的「追捕瘜肉小子大作戰活動」，發現30至49歲民眾為瘜肉高發年齡層相呼應，因此醫師呼籲35歲以上青壯年應開始警覺大腸瘜肉的問題，養成主動定期接受大腸瘜肉、糞便潛血的篩檢行列。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/35歲起好發大腸瘜肉-5大腸勞飲食解密-055607145.html

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