冰涼巧甜品省錢買東西
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內容簡介: 博客來網路書局全書甜品約計50道
- 5分鐘簡易小品博客來網路書店
教你如何利用市售半成品，經過小小加工，成為煥然一新的冰點。＞＞善用市售半成品，簡單加工，美味＆健康全加分 - 10分鐘入門冰涼甜品
以製作時間在10分鐘之內就能完成的冰品為主（不含冷藏或冷凍等待時間）EX:奶酪、雪泥、冰砂、奶昔、奶凍、凍飲、枝仔冰、果凍、刨冰、布丁、椰汁西米露……等等。 - 魅力冰點
製作時間較長，製程稍繁複，外觀也較具華麗感的冰品（預估一小時之內，不含冷藏或冷凍時間）EX:冰淇淋、霜淇淋、優格、草湖芋仔冰、氣泡果凍、傳統豆花、愛玉凍、綠豆露、白玉蜜果冰、雪糕、葛粉條……等等。 - 為冰涼巧甜品加分……插在前面四單元之中，當休息頁，亦可使全書之閱讀更加活潑有趣
味美爽口的冰品SAUCE
多一味，冰品更美味──冰品的另類吃法EX:冰淇淋春捲、冰淇淋薄餅、優酪乳百匯…
作者簡介孟兆慶：《新手做點心》、《新手玩點心》作者，「食全食美」西點單元常駐老師
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- 作者： 孟兆慶 新功能介紹
- 出版社：台視文化 新功能介紹
- 出版日期：2003/05/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
罹癌治療 2成病人死因營養不良
對抗癌症病魔，不少人先因營養不良倒下！大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰今（16）天提醒，約有20%的病人死亡是因為營養不良，而不是疾病本身，尤其許多人罹癌後誤認為「不可以吃得太營養，以免養大癌細胞」，但要想餓死癌細胞，可能會先餓死正常細胞。
凃宜辰表示，有40%至80%的癌症病人，在治療過程中會出現體重流失問題，另外，50%的患者，診斷時已經有體重下降的現象；20%的病人死亡更是因為營養不良，而非癌症本身。
癌症患者接受放射治療或化學治療時，常有噁心、嘔吐、食欲不振、口腔黏膜受傷、味覺改變等副作用，影響進食，也是一大困擾。
凃宜辰強調，面對癌症，正確的飲食原則要均衡攝取六大類食物，再依治療時的副作用來調整，千萬不要相信沒有科學根據的偏方，且一旦體重減輕，更需積極補充營養，以保持最佳營養狀況。
凃宜辰建議，放射線治療中的患者，可以少量多餐，在治療1小時前吃一點東西，如果發現唾液很濃或口乾，可用食鹽蘇打水或茶葉水漱口，倘若進食真的面臨困難，必要時可採用管灌飲食；至於化學治療患者，因抵抗力較弱，一定要吃煮熟的食物，避免生食、海產與容易腐敗食物。
治療癌症期間也能吃的健康，凃宜辰特別示範一道南瓜蕃茄濃湯，利用電鍋蒸熟南瓜、馬鈴薯、香菇、紅蘿蔔和蕃茄等，再放入果汁機，與少量水、鮮奶攪打至泥狀，最後加入薑末、鹽或香油調味，即是一道既容易吞嚥，又可以補足蛋白質和熱量、修復受損組織，適合癌症病患的湯品。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/罹癌治療-2成病人死因營養不良-073951772.html
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