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米、麵、魚:日本飲食文化的深入之旅熱賣好物

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內容簡介:

美國旅遊作家協會2016年度旅遊書
美國亞馬遜4.5顆星評價
從東京、大阪到能登、北海道
超過2000公里的日本美食及職人搜查
博客來網路書店西方飲食文學中 深入探索和食精隨的代表作

博客來作為一本創新的旅遊手冊,本書透過深入的敘述和內幕消息,以及一百九十五幅彩色照片,破解了日本奇特的飲食文化。
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在這場穿梭於拉麵店、天婦羅聖地、日式茶屋間的五千英里旅程中,紐約時報暢銷書系「Eat This, Not That!」的共同創作人麥特.高汀遊走於食物、歷史及文化的交匯處,創造出這本以西方視角書寫日本廚藝風景、充滿企圖且全面性的作品。

博客來書店本書探索日本七個主要地區最引人入勝的廚藝精髓,從京都的懷石傳統及東京的壽司大師,到大阪的街頭食物和福岡的拉麵文化。本書沒有「飯店力薦」或者公車路線資訊;但是你將在此找到精彩的故事─那是讓人彷彿身歷其境、並且交織著對城市和日本飲食文化形塑者進行深入描繪的報導。

這不是一本典型的導覽書。本書罕見地混合了充滿啟發性的靈感及資訊,對於大膽無畏的資深旅人以及毫無經驗的菜鳥旅人同樣受用。兼具文學性的故事敘述、必不可少的內幕消息和優質的設計與照片,最終打造出這本獻給新世紀飲食之旅的絕佳指南。

名人推薦

一本好的旅遊書會改變你的計畫,一本絕佳的旅遊書則會改變你的人生。本書因為巧妙結合了絕佳攝影、引人入勝的文字以及高度的實用性,可被列入後者。麥特?高汀熟知日本,以及「職人」——那些對各種食物默默追尋完美的匠師,之於日本料理的重要性。本書的內容絕不僅止於食物,更是關於奉獻的故事——美國旅遊作家協會(Society of American Travel Writers),2016年度旅遊書

一位飲食方面的行家,熟練地解構了圍繞日本飲食而生的複雜舞蹈——《柯克斯書評》(Kirkus Reviews)
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多空大贏家

  • 原文作者:Matt Goulding
  • 譯者:謝孟宗
  • 出版社:遠足文化    新功能介紹
  • 出版日期:2016/12/07
  • 語言:繁體中文

米、麵、魚:日本飲食文化的深入之旅熱賣好物

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內容來自YAHOO新聞

美7月消費支出微升

(法新社華盛頓28日電) 美國商務部今天表示,7月消費者支出微增,個人所得持續以穩定速度成長,基礎通膨依舊溫和。

法新社報導,占全球最大經濟體美國GDP約7成的消費者支出增加0.3%,6月消費者支出上修為攀升0.3%。

個人所得連續第4個月增加0.4%。7月個人可支配收入攀升0.5%,略高於6月的數值。

消費者物價沒什麼增長,顯示通膨壓力依舊緩和,遠低於聯邦準備理事會(Fed)設定的通膨率目標2%。(譯者:中央社陳昱婷)

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美7月消費支出微升-180502014.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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