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內容簡介:

學完40音，接下來該學什麼呢？
不用懷疑，就選《韓語初級實力養成訓練營》！
一本就可以增進韓語「單字力」、「文法力」、「閱讀力」、「寫作力」、「應考力」五大能力！
最棒的自學、教學銜接教材！

本書九大特色

◎特色一：?? ?圖像記憶法，背單字不再是苦差事！
單字是語言的基礎，如何增加單字量便為學完40音後的首要任務。但單字那麼多，到底要怎麼背呢？不要再拿著字典埋頭苦背了！本書把初級韓語單字用圖示分成26大類，藉圖像記憶深印腦海、終生不忘！

◎特色二：?? ?最完整的正、反義詞，擴大學習面！
收錄近500組正、反義詞對照單字，不只豐富詞彙量，還使你達到舉一反三、觸類旁通的境界！

◎特色三：?? ?初級必學重要單字，一網打盡！
1800個初級必學的各詞類單字，搭配生活實用例句輔助學習，加強實際應用能力！

◎特色四：?? ?初級關鍵重點文法，精確補充！
「助詞和語尾」是韓語文法中最基礎卻也最複雜的概念。本書精選100個初級韓語最核心、最關鍵的基礎文法，以深入淺出的解說方式，幫助你鞏固文法知識、扎實文法根基！

◎特色五：?? ?短句編寫練習，提高寫作能力！
誰說初級程度寫不出漂亮的文章？「編寫對話」單元以短句練習的方式，加強熟練文法、提升寫作力，突破寫不出完整句子的窘境，建立寫作習慣！

◎特色六：?? ?豐富練習題，檢測學習成效！
400道練習題，教你把學到的單字、文法，運用「學習題型」→「學習戰略」→「實際應用」→「實戰練習」，加深活化學習成效，讓你更熟能生巧！
博客來網路書局
博客來網路書店◎特色七：?? ?閱讀不用怕，解題小TIP！
別怕看到題目不知如何解題！透過解題小TIP一步步帶你掌握閱讀重點看懂題目，克服對韓文的恐懼，大幅提升韓文閱讀實力！

◎特色八：?? ?練習詳解，完全掌握韓文！
書末除了附有解答，更貼心加上詳盡解析，讓你清楚了解為什麼對、為什麼錯！徹底了解韓語，就算面對TOPIK考試也游刃有餘！

◎特色九：?? ?單字中韓雙語MP3！
搭配中韓雙語單字錄音MP3，揮別有聽沒有懂，單字隨身帶著聽，走到哪裡、記到哪裡！
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不管你捨不捨得，許多事遲早要放下：生命中所有捨與不捨，就像春去秋來，都會過去

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寫40個願望給未來（附防水書衣）

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：姜炅玟, 金廷炫, 朴珠瑩, 趙衡壹新功能介紹
譯者：吳艷蓴
出版社：EZ叢書館新功能介紹
出版日期：2016/07/06
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

美．食．講．義－日式豬排轟炸全台有無熟成差很大！

工商時報【姚舜】

同樣都是來自日式，賣的也都是炸豬排，為什麼有的店家一份要價300元、甚至更高？左右？有的卻只要129元就可以點到？　打著日本最大國民炸豬排連鎖店的旗號，以及「採用全自動炸豬排機，每3分半鐘就可以炸出一塊豬排」的訴求，日本「吉豚屋」以每份豬排丼飯只要價129元的平價切入市場，立刻引起市場震撼，並吸引食客排隊捧場。　媒體聚焦「吉豚屋」的超廉價格，不免使消費者心中產生「同樣是日式炸豬排，為什麼價錢差這麼多？」的好奇與疑問，甚至讓市場既有日式炸豬排店招來「賺很大」的非議。其實，這就像拿速食店的食物與有「完全服務餐廳」相比，餐廳的業態定位不同，菜餚食物檔次也有差異，所以同樣是日式炸豬排，價格自然會有高低之別。

包括代理日本「銀座杏子豬排」的六角國際，日本「靜岡勝政豬排」與「伊勢路勝勢豬排」的柏諾餐飲，以及大成旗下「勝博殿」日式豬排業者都指出，影響日式炸豬排價位的關鍵主要是炸豬排採用的豬肉品牌、產地、部位、規格、重量，以及出菜的組合搭配和餐廳的服務與客人體驗。而自動油炸機則是連鎖炸豬排店的「標準配備」，大家也都是用日本進口的炸粉與炸油，要比，還是得從豬肉本身比起。

六角國際代理的「銀座杏子豬排」所用的豬肉，全部都經過7天的低溫熟成，故風味更集中鮮甜，且肉質更加柔嫩。六角總經理張國強並指出，同樣都是用自動炸機炸豬排，則烹炸時間長短是依據烹炸溫度及豬肉厚薄尺寸與重量決定。

張國強表示，溫度越高、肉的份量越少烹炸時間越快。他說，「銀座杏子豬排」小份里肌120公克，炸一份4.5分鐘，中份里肌豬排150公克，烹炸所需時間較長，招牌TORO里肌因為份量大、豬排厚，故烹炸約需14分鐘。「吉豚屋」的豬排豬肉未經熟成，每份80公克起跳，故可3.5分鐘就炸烹。

代理「靜岡勝政豬排」與「伊勢路勝勢豬排」的柏諾餐飲董事長陳東泰表示，勝政與勝勢豬排所用的豬排都是花蓮蓮貞豬、噶瑪蘭黑豚，以及雅勝豬排等「品牌豬」。同時這些豬都被要求養到100至110公斤大後再屠宰，屠體經過精準刀工分切後，也會以微真空套袋低溫熟成7天，俟客人點餐時再用具殺菌功能的遠紅外線履帶式油炸機烹炸。

陳東泰表示，勝政或勝勢豬排的重量每份自120公克起跳至260公克之間，因為份量大，豬肉厚，故烹炸時間得花掉4分半至8分鐘。

陳東泰並強調，勝政與勝勢炸豬排所用的米飯，一是宜蘭五結的「夢田越光米」，另一則是「大橋牌越光米」。而調味醬汁則包括：伊豆味噌、兵庫縣醬油、靜岡沙拉醬，以及日本山梨縣柑橘醋等，不只都是日本進口，且全都有生產履歷證明，「成本很高，售價自然有差」。

王品集團旗下「品田牧場」所用的豬肉為台糖豬與進口的丹麥豬，其中，丹麥豬使用為沙朗部位, 包含「哈辣起司泡菜豬排」、「沙朗豬排」與「海味沙朗豬排」等，用的都是丹麥豬。

王品進口的丹麥豬，來自丹麥的Danish Crown屠宰場，屬藍瑞斯品種，豬隻以麥類和豌豆飼養，具有白豬軟嫩的肉質，但沒有腥味。這家公司歷史超過200年，他們購買丹麥各大牧場的豬隻，然後屠宰販售，目前外銷180個國家。他們並不是牧場，而是屠宰場，所以是購買丹麥各大牧場的豬，然後屠宰販售。

「勝博殿」副總經理邱瑞芬表示，定位與業態不同，市場本就有低中高等不同價位餐廳。由於業者對食材原物料要求及處理精細度要求差異很大，自然會使商品售價不同。邱瑞芬強調，「勝博殿」的經營模式是「有完整服務的餐廳」，有較舒適的環境空間，各店都有專業的料理長，菜單選擇較豐富，更周全有親切的服務。

對於有新的日式炸豬排品牌加入台灣，基本上市場同業都認為「可將市場餅做大」。不過業者也提醒，「別將不同檔次的東西一起比較」。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美-食-講-義-日式豬排轟炸全台-有無熟成差很大-215007986--finance.html

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