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內容簡介: 消暑盛品冰淇淋，自己做更衛生、更美味！本書集結72款人氣冰淇淋＆雪酪作法，先教導如何製作基本香草冰淇淋，再延伸出千變萬化的款式，例如「卡式達香草冰淇淋」、「白色香草義式冰淇淋」。除了香草口味，還可搭配各式水果做成色彩繽紛的冰淇淋，「草莓煉乳冰淇淋」酸甜誘人、「香蕉藍姆卡式達冰淇淋」香濃營養、「百香果雪酪」香甜順口……。
而最受歡迎的巧克力冰淇淋更是不容錯過。「苦味巧克力冰淇淋」用高濃度巧克力搭配牛奶與雞蛋，不甜膩的濃郁感備受大人喜愛。「牛奶巧克力冰淇淋」則減少苦巧克力用量，增加棉花糖等材料，抓住小朋友的胃。冰淇淋不只可單吃，還可搭配其他素材搖身變成高級甜點。「櫻桃乳酪蛋糕冰淇淋」是在乳酪冰淇淋中加入櫻桃果醬和餅乾，口感彷彿冰涼的乳酪蛋糕。而「冰淇淋蛋糕捲」是將冰淇淋用海綿蛋糕捲起來冰凍，簡單完成特別的蛋糕捲。「水果雪酪蛋白霜三明治」則是將烤過的蛋白霜與水果雪酪層層交疊，變成色彩鮮豔的三明治。五彩繽紛的甜點，自家享用或宴客皆得宜。書中每一款誘人冰淇淋，都可以輕鬆在家做出。使用冰淇淋製造機簡單方便，沒有機器的話，手工攪拌也可完成。擔心市售冰淇淋的衛生問題？自己做更滿意！本書特色72款冰淇淋＆雪酪，作法簡單、營養衛生，搭配其他素材，立刻搖身變成高級甜點。博客來網路書局作者簡介福田淳子美食調理家博客來網路書店與造型師。在全日本開設咖啡廳，歷經各式各樣的業務後，目前擔任食譜的企劃開發以及開店的籌備顧問。秉持料理和點心都要「簡單又美味」的理念，持續在網頁、雜誌等媒體發表文章。自認非常喜歡冰淇淋，日常生活中經常品嚐各品牌的冰淇淋。本書中介紹作者長年研究、將最好素材做最佳組合的72款原創配方。博客來書店部落格（Small, Good Things 每日大小事 sakuracoeur.petit.cc/）記錄每天的生活。著有《我愛布丁》、《好吃戚風蛋糕輕鬆上手》（中譯本皆為東販出版）。博客來
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內容來自YAHOO新聞
罕見！5000萬真跡畫損毀 展區直接修復
台北華山藝文園區展出的達文西特展，卻因為一幅5000萬名畫被撞破個洞，引發外界各種質疑！第一時間主辦單位封閉展區，找來國內修復師在展區直接進行修補，藝術界形容，這樣修復真的是罕見特例，經過一天搶救畫作重新展出，但有人認為如果是千萬名畫，怎麼沒有做保護措施，甚至畫作損毀也不要求孩童賠償，主辦單位強調作品都有保險，強調孩童不是故意，只希望展覽能夠順利展出。
5000萬名畫被撞破了個洞，震驚藝術界，經過徹夜搶修早上重新展出，事情發生在24日，藍色衣服的男童在展場中走著走著，一個重心不穩腳一拐，右手直接撞到名畫，自己嚇一跳趕緊站穩，愣在原地，一旁民眾嚇得目瞪口呆，主辦單位趕緊找來國內知名修復師現場處理，但這樣的作法引來外界質疑。
油畫修復師蔡舜任：「讓畫布上面的纖維，能夠重新接合回去之後，然後可能再翻轉過來到正面，處理他畫作上面有一些材料，顏料上脫落的部分。」
策展人安德烈羅西當下判斷，可以在台灣立即修復，經過一天搶救，畫作重新掛回展場，這回展覽強調55幅真跡，名畫怎麼沒有防護措施？
全場最吸睛的達文西自畫像，市價2億歐元將近75億台幣，用玻璃隔開保護，還有保全24小時監控，禁不起任何閃失。
相較於其他畫作雖然有保全工作人員緊盯，但作品與民眾之間的距離，僅僅80公分隔板距離。
主辦單位策展人孫紀璿：「我們這次的展覽，主要就是希望說，讓大家能在最近的距離，去觀賞到這些真跡的作品。」
千萬真跡，小孩無心損毀，主辦單位強調畫作有保險，不會追究孩童責任，但看看當時畫面，男童走路跌倒，手上還握著飲料杯，禁止飲食的藝術展區，現在也已經加強人員管制，保護名畫安全。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/罕見-5000萬真跡畫損毀-展區直接修復-053002492.html
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