旅食小鎮:帶雙筷子,在台灣漫行慢食(上冊)好康每日
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內容簡介:
★王浩一繼《小吃研究所》後,漫行全台灣,慢食力作!
★27座小鎮,100家店鋪推薦,吃記憶,吃人情
★最詳盡的店家資訊情報,文化食旅,立刻上路
博客來博客來書店「我閱讀台灣小鎮方式是不同的、有趣的也是幸福的,走在美食足跡上,探索台灣的食物歷史與美食文化……我以為,食物文化的層層疊疊與改變過去、創新未來,這件民生大事需要被記錄。」—王浩一
他記錄山丘、河流、平原與人的流動,不同美食像繽紛的花開;
他用小鎮風土取悅味蕾,讓十隻手指、腳趾通通快樂地動起來!
王浩一繼暢銷作品《小吃研究所》後,對台灣食物文化的起源與過程,有了更進一步的追尋。他走出府城,行遍全台,像是一張張打開島嶼的複寫紙,從而找出不為人知的文化痕跡。美食故事失佚的,尋找出來;美食傳說不詳的,挖掘出來;美食典故混亂的,爬梳出來。他用味蕾來閱讀台灣小鎮,用筷子書寫與壯遊,並彩繪出土地的豐富層次。
博客來網路書店
◆王浩一旅食小鎮精選
【四代傳承豆腐老店,充滿濃濃人情味】
「錦興豆腐店」是新埔小鎮的驕傲,四代老店除了生產嫩白軟綿、豆香四溢的豆腐,還大方分享壓豆腐流出來的豆腐水,豆腐水適合當天然的碗盤洗潔劑(因為含有鹼),許多熟門熟路的新埔人,至今常常到錦興取用豆腐水。看到門口的那只人情味桶子,店家以管子接引出來,盛裝著壓豆腐殘流出來的水,方便自由任意取用。古味,卻是有韻。
【通宵「煎包武林」始末,不可不知】
關於「通霄煎包武林」始末,最早,通霄第一家煎包張家,在菜市場裡獨家販售。後來廟口多了競爭者邱家煎包,幾年後邱家搬到現址,而市場內的張家改賣水餃,退出煎包武林。僅剩的邱家煎包,後來面臨新的競爭者:王家煎包在媽祖廟廟口開了店面。而原來邱家的廟口地點則冒出來了賴家煎包,加入煎包武林行列……
【有一棵香蕉樹,賣的是美味香菇肉羹】
位於后里的「香蕉樹」,店名由來,網路流傳一個版本:以前沒有店名,只見招牌就寫著「肉羹麵」三字,但在兩側多畫了兩株對稱的香蕉樹圖案補白。大家在口耳相傳美食之際,講不出店名,只能形容「招牌旁邊有畫兩株香蕉樹的那家啦!」久之,講「香蕉樹」,大家都知道是哪家肉羹麵了。
【在「赤牛麵」老店,你吃不到牛肉】
二林的「赤牛麵」賣的不是牛肉麵。這爿老店第一代湯麵大師傅廖全得,外號「赤牛仔伯」,麵攤所以得名,時間久遠,當地老饕沒有懸念,知道這是一間湯麵店。外地人則傻傻搞不清楚。此家麵食,早年曾被譽為「台灣三大名麵」,與府城的度小月擔仔麵、彰化的貓鼠麵齊名,可見其崇高的「江湖地位」。
【「蚵仔嗲」、「扣仔嗲」都是好嗲】
「扣仔嗲」名稱特別,是南投、草屯地區對於蚵仔嗲特有的稱呼。走過的那麼多小鎮,有六十年以上蚵嗲老店,而且非靠海地方的員林、麻豆、南投、草屯、竹山等等,他們的共通點:「這些喜歡吃蚵仔,都是有錢的小鎮」。我在不濱海的草屯小鎮樹下享受百公里外的「海上牛奶」蚵仔,多看到了一道先民的美食路徑。
【豪華全筍大餐,甘鮮醇腴】
因為聖嬰現象,冬春季節交接顯得混亂,所以清明南投竹山依然有「冬筍、春筍、麻竹筍」湯品大合唱,這是大地的恩寵,全部切成適口大小,入口後讓味蕾享受三種迥然美味,冬筍厚實沉鬱的筍香,優雅大氣;春筍爽脆輕巧的甜韻,微爆青春;麻竹筍高纖口感的耽溺,顰齒生鮮。加了蒜苗的大骨湯頭,甘鮮醇腴。
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- 新功能介紹 作者: 王浩一
- 出版社:有鹿文化 新功能介紹
- 出版日期:2016/10/14
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美FDA批准女性威而剛上市
(中央社記者吳協昌洛杉磯18日專電)美國食品暨藥物管理局今天正式批准「粉紅威而剛」上市,這也是美國首度允許增進女性情慾的藥物上市。
根據「洛杉磯時報」報導,美國食品暨藥物管理局(FDA)今天推翻了先前兩項決定,批准被匿稱為「粉紅威而剛」的氟班色林(Flibanserin)可以順利上市。
為了讓女性威而剛上市,美國各地曾發起運動,要求食品暨藥物管理局避免擴大刺激男、女情慾藥物的差距,今天食品暨藥物管理局的決定,讓不少女性團體相當振奮。
這個女性威而剛藥物將以「Addyi」之名上市,只要每天服用一粒,就可以有效提高女性的性慾;根據FDA的資料顯示,在正常使用下,一般女性大約只要一個月的時間,就會達到增加情慾的效果。
從2010年以來就不斷向FDA遊說通過女性威而剛藥物的萌芽製藥(Sprout Pharmaceuticals)表示,在FDA通過之後,他們希望最快在10月中旬就可以讓「Addyi」正式上市。
萌芽製藥的執行長懷特黑德(Cindy Whitehead)表示,萌芽製藥希望能夠一次提供一個月的藥量,每個月的劑量價格則大概在30到75美元之間。1040819
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美fda批准女性威而剛上市-002401882.html
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