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內容簡介:
炎熱的夏日，我家就是冰淇淋專賣店！
精選健康取向的冰淇淋、雪酪、冰沙、刨冰及特製甜品82道，
沒有冰淇淋機，也能在家享用甜蜜又清涼的輕食風味！
吃膩了用色素博客來、香料及添加物製作而成的市售冰淇淋嗎？在本書中，我們將介紹82道不用冰淇淋機也能輕鬆作成的冰淇淋、雪酪、冰沙、刨冰及特製甜品，在家也能享用專賣店等級的健康甜蜜冰品！15款法式經典冰淇淋
以蛋黃製成的奶油為基底，能帶出傳統冰淇淋本身柔軟又豐富的香氣與深度。
收錄經典香草、草莓、黑巧克力、藍莓、核桃、覆盆子&起司蛋糕等各式風味14款美式冰淇淋
又稱鑽石冰淇淋，熱量較低且口味較清爽，製作的方法也相對簡單，
適合爽口的優格風味！收錄有奶油香草、伯爵茶、香蕉煉乳、蜂蜜優格等口味18款雪酪、冰沙與刨冰
不使用奶及蛋，就像直接將新鮮水果冰凍般，清涼又順口！
收錄覆盆子、哈蜜瓜、西瓜、檸檬、柳橙等自然、清爽又甜美的消暑冰品博客來書店16款養生冰淇淋
有專為素食者設計的純素冰淇淋，還有手工冰淇淋專賣店風味的健康冰品食譜！
收錄了以紅豆、芝麻、地瓜豆奶、柚子、白米等天然素材製作的冰淇淋21款用自製冰品做成的雅緻點心
冰淇淋的好伙伴、讓自製冰淇淋質感倍增的烘烤點心，與各式冰品的進階變化版，
冰淇淋泡芙、可麗餅、布朗尼、優格冰糕、天使冰淇淋蛋糕等精緻美味點心作者簡介金兌恩 BAQUEEN麵包烘焙經歷超過十年，沉醉在麵包香氣中的這個女生，在一次義大利旅行中偶然吃到了美味的冰淇淋，自此她就對冰淇淋產生了濃厚的興趣。下決心學習冰淇淋做法後，她去了紐約，於紐約最富代表性的料理學院ICA(Italian Culinary Academy)學習義式甜點，之後又去到法國藍帶學院修習甜點製作課程。在這過程中，她湧現了想要將品嚐過的美味冰淇淋介紹給世人的想法，於是便完成了這本《好好吃！82道健康取向的冰淇淋及特製甜品》。只要跟著書中介紹的步驟，不論是傳統冰淇淋還是獨特的混合冰淇淋，這些多樣化的美味冰點，都可以在家開開心心地完成哦！博客來網路書店博客來網路書局目前在AK廣場文化中心、現代百貨文化中心、CONVEX KOREA烤箱公司的調理部，負責教授烘焙和冰淇淋課程。在此同時，她也經營了烘焙工作室—BAQUEEN，擁有網站www.baqueen.com 和部落格blog.naver.com/kk5564。著有《迷你烤箱烘焙超簡單》、《一下就完成的烘焙料理》等書。譯者簡介張育菁畢業於中國文化大學韓國語文學系，對韓國的語言及文化有深厚的興趣。熱愛旅遊、拍照、接觸不同的人事物，夢想走遍韓國，領略更多不同的地方風情……現為自由譯者，譯作十餘本，並於救國團、社區大學與私人企業等從事韓語教學。
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- 作者： 金兌恩BAQUEE 新功能介紹
- 譯者：張育菁
- 出版社：木馬文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/08/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
罐頭當三餐 營養不良跌倒就醫逾百次
（中央社記者龍珮寧台北14日電）62歲因中風而顏面神經失調的獨居盧先生，常以罐頭類或八寶粥當三餐填肚子，由於體內缺乏維生素等而營養不良，體力不佳，常在家跌倒，1年內因跌倒搭救護車到醫院逾100次。
盧先生經轉介由伊甸基金會社工員評估居家服務後，居家照顧服務員每週5天準備含有燉蔬菜肉類稀飯，並補充綜合維他命，提供盧先生完整每天所需營養。
伊甸基金會居家照顧服務員陳秋慧說，像盧先生一樣的弱勢族群常因家庭、交通、經濟因素而無法攝取均衡六大類食物，多以保存類的罐頭食品或是麵包果腹，缺乏多元完整的飲食來源。
陳秋慧指出，從服務對象觀察到，有些受助戶又因年紀關係，腸胃對食物吸收功能不佳，即使三餐有飽足感，但事實上吸收到的營養素卻是不足，形成隱性飢餓，長期體力不佳、保護力下降。
為幫助弱勢者，台灣輝瑞大藥廠發起「捐贈善存杜絕隱性飢餓」公益活動，日前捐贈伊甸基金會身心障礙者、弱勢年長者等弱勢族群5000罐綜合維他命，提供營養補給。1040914
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/罐頭當三餐-營養不良跌倒就醫逾百次-020155416.html
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